花式汤圆的做法 水磨糯米粉花式汤圆 花式汤圆怎么做
“汤圆一定要用水磨糯米粉,粉质特别细腻柔滑,做出的汤圆口感细腻,柔软韧滑,包上栗子芝麻馅,香甜软糯,细腻柔滑,比买来的成品汤圆有过之而无不及呐!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
花式汤圆的做法步骤
1、备齐材料
2、糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖烧开,开水一点点的加入糯米粉里面,揉成面团;
3、分成5个小面团
4、留一份白色的面图,其它面团各加一滴色素揉匀。栗子芝麻馅做成馅团;
5、按照自己喜欢的色彩搭配做成花式汤圆;
6、锅内煮开水,下入包好的汤圆煮熟即可;
7、装盘。
小窍门
1.开水烫面,一定要一点一点的加水,避免水多揉不成面团。
2.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面可以使面团的柔韧性更好。
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