牛肉干的做法 电饭锅搞定山寨牛肉干 牛肉干怎么做
“这年头肉贵啊,牛肉更贵啊,超市的牛肉干十块钱不够塞牙缝的,那又嘴馋,怎么办呢?自己做呀,牛肉贵,怎么办呢,用猪肉代替啊,嘿嘿。。于是乎这款山寨牛肉干闪亮登场了。。。。
男朋友尝了一下,这牛肉干好吃啊!!吃了好几块,我告诉他,这是猪肉滴~~~~他惊讶,然后分析了一下,说这调料放得多,吃的都是调料的味儿了,所以分不出猪肉牛肉。。。。
然后我说,既然吃的是调料味,下次干脆直接给你煮点调料吃算了,哇哈哈哈哈哈!!!!我太有才了!!!!!
这个肉干,不用水,不加盐,直接用啤酒和生抽老抽,味道很香。也可以用葡萄酒,本来我也打算用葡萄酒,可是葡萄酒太贵了,于是就用了啤酒o(╯□╰)o
抠门楼主已经抠出风格,抠出水平了~~~~~~
我这个是两斤瘦肉,用了一瓶啤酒。做完我估计了一下,一瓶啤酒应该也可以做三斤,我放得略多,煮了一个多小时才干。至于其他料的量,全部是适量O(∩_∩)O~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉干的做法步骤
1、瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。
2、冷水入锅,大火烧开。
3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
4、捞出沥干水分。
5、肉片放入电饭锅中。
6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7、倒入啤酒,没过肉片。
8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。
9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。
10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。
13、再按煮饭键,到跳闸即可。
14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
-
锅贴的做法 京城话美食,地道北京味儿“锅贴” 锅贴怎么做
“其实,北京的“锅贴”属于舶来品,它是由山东人发明的,在北京已有两百多年的历史。自古北京就是一座消费城市。在明朝以前,由于处在边关要塞的位置,除商贸比较发达外,自身没有什么独到的特产。京城的商铺买卖以山西人经营的居多。而饮食业是以山东人做得最为红火,基本...
-
炸鱼和马铃薯片的做法,炸鱼和马铃薯片怎么做
“刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在澳洲经常吃的fishandchips于是乎,自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦!”食材明细主料鱼肉(750G)土豆(2大个)辅料啤酒(330...
-
手工糍粑的做法 自己动手做糍粑 手工糍粑怎么做
食材明细主料糯米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工糍粑的做法步骤1、泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。3、被我揣好的糍粑。4、包了糖...
-
懒人版糖炒栗子的做法 勤俭的懒人版糖炒栗子 懒人版糖炒栗子怎么做
“秋天了糖炒栗子香味开始弥漫京城,瑟瑟秋风中手捧着热乎乎刚出炉的糖炒栗子,心中会有一种不自觉的温暖。离家近的栗子店属地安门的秋栗香最出名,前几天经过时已经开始排起了长龙,这家店的栗子个头饱满,皮薄好剥,入口香甜软糯。记得以前和一个朋友在冷风中排了近40分...