红豆沙铜锣烧的做法,红豆沙铜锣烧怎么做
“超级简单的平底锅级别的烘焙,但是做好了也倍儿有面的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆沙铜锣烧的做法步骤
1、鸡蛋4个磕入一个盆中,加入50g细砂糖搅拌均匀。
2、加20克蜂蜜和60克牛奶搅拌均匀。
3、加入20克色拉油搅拌均匀。
4、低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。
5、搅拌成均匀细腻的面糊,放冰箱冷藏十几分钟,再拿出来做铜锣烧
6、不粘锅烧热,舀入一小勺面糊,面糊会自己展开成圆形,面糊的多少做两个就有数了,小火慢慢烤至面糊上有小泡泡就可以翻面了。
7、翻面把另一面烤至棕黄。建议一个一个的做,如果一个锅同时做几个受热会不均匀,做出来的铜锣烧颜色不好看哦。
8、方子的量做了这些铜锣烧。
9、取一片铜锣烧,抹上适量红豆沙,再取一片铜锣烧合在一起即可。我这个是本地糕点店买的玫瑰红豆沙,有淡淡的玫瑰花香,挺好吃的。
10、依次做好所有的铜锣烧,密封保存。
小窍门
1、不粘锅烤铜锣烧的时候如果最小火上色也过重的话中间可以关一下火,或者把锅抬高一点远离火源,尤其做到后面锅子热了以后,最好是一个一个烤,不然不好控制上色程度。
2、铜锣烧的面糊中面粉和牛奶的用量个人觉得不是很严格的,面糊粘稠可以适量多加一点牛奶,感觉稀了也可以适当多加一点面粉,面糊的状态在拎起打蛋器,面糊能顺畅滴落,纹路不会马上消失就好。
-
手工糍粑的做法 自己动手做糍粑 手工糍粑怎么做
食材明细主料糯米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工糍粑的做法步骤1、泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。3、被我揣好的糍粑。4、包了糖...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎么做
“山寨KFC里的香颂嫩牛五方,味道还不错。口味很像”食材明细主料牛里脊(半斤)生菜(一把)口菇(适量)面粉(一碗)辅料苹果皮(适量)黑胡椒(适量)蚝油(适量)红酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版嫩牛五方的做法步骤1、牛里脊切条,加黑胡椒(喜欢的多放点),苹果皮,半汤...
-
糖卷果的做法 京味小吃:糖卷果 糖卷果怎么做
“糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。”食材明细主料山药(适量)大枣(适量)核桃仁(适量)瓜子仁(适量)果脯(适量)辅...
-
另类海鲜寿司的做法,另类海鲜寿司怎么做
“圣诞快乐!今天我们这个来自中国的不同地区组成的大家庭,来了一个超隆重的团圆饭,身在异国他乡,彼此给对方家的感觉。嘿嘿,本人不才偷学了一手,就是这道创新的寿司哦。很多女生都喜欢吃寿司,可是我很讨厌吃寿司,因为很讨厌紫菜的腥味,然而这款寿司完全没有那种味道,而且...