柚子皮的做法 小文子出品~~【柚子皮】 柚子皮怎么做
“今年的柚子没有吃多少!
柚子皮倒是吃了很多啊!
吃一个柚子就泡一个!
又是放假的时候!
每天都有客人来啊!
一下就吃光了!
这个柚子皮事我妈妈的拿手好,,,小吃!
O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柚子皮的做法步骤
1、柚子洗干净,去掉柚子蒂。
2、如图蓝线划下痕迹,剥下柚子皮。
3、一个大大的太阳!O(∩_∩)O哈哈哈~
4、将柚子切成如图的薄片。
5、切完满满的一大片。
6、放在盆里加水盖过,大约泡5天,每天换水。
7、5天后,柚子皮已经变成透明的了。
8、挤干柚子皮的水份。
9、锅里放糖,我一个柚子皮大概放了一斤左右的糖。
10、糖郭里加一勺水,开中火煮至沸腾。
11、将柚子皮倒入糖锅,翻动均匀。
12、不停地翻动,让柚子皮均匀沾上糖和以免糊锅。
13、一直到基本炒干水分,立马关火,放凉装碗即可。
14、甜的糖包着稍微有点点苦味的柚子皮,很舒服的味道。
15、要装入保鲜盒,不吃的时候盖紧盖子,以免受潮。
小窍门
1.柚子皮切太薄会太甜,切太厚会太苦。
2.柚子皮要每天换水,不然会发霉。
3.融糖的时候只要放一勺水,糖融后也会变水,加多了水会使柚子皮糊了水还没干。
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