南瓜汤圆的做法 偏爱糯米食品——南瓜汤圆 南瓜汤圆怎么做
“我爱吃南瓜是家人都知道的事,可能是看家里没南瓜了,我哥回来时给我买了一个,结果这个南瓜不好吃,就干脆做成汤圆消耗掉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜汤圆的做法步骤
1、南瓜洗净去皮切块,隔水蒸熟趁热捣烂成泥
2、加入糯米粉
3、边加边搅拌,至全部成小块状时用手揉匀
4、揉成团(看得出面团上有些南瓜丝的痕迹,如果南瓜蒸熟过筛成泥那成品就会细腻均匀很多,但是我喜欢这种看得见的南瓜泥)
5、熟黑芝麻粉加红糖搅拌均匀成馅(加入猪油的话更好吃,煮熟可以到达流沙的效果,但是我本来就是打算做原味的南瓜汤圆,所以这个馅是因为突然想起加的,我比较偏爱什么都不加的汤圆)
6、取一块面团揉圆按扁,里面包入准备好的馅料
7、包好揉圆
8、全部做好后放冰箱冷冻随吃随取(我做了很多,这个只是拍照用的几个而已,只是今天晚上没煮来吃)
9、这是原味的汤圆,就是直接取一块面揉圆即可,我就是喜欢这种,本来只打算做这种的
10、同样全部做好冷冻即可,需要吃的时候入开水锅中中小火煮至浮起再煮一分钟左右即可
小窍门
如果喜欢吃有馅的汤圆的话,汤圆里面加芝麻和红糖后在加入猪油混合均匀成团才更好吃;
至于馅料想包什么包什么,花生陷的话就用花生粉加红糖加猪油即可;
我喜欢这种不加馅的汤圆,我觉得更好吃。
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