滚滚大元宵的做法,滚滚大元宵怎么做
“今天是元宵节,先祝大家元宵节快乐,我们北方正月十五吃的是元宵,虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势,但元宵还是坚持着做自己,继续滚啊滚,哈哈~也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵,比如我这次的元宵制作方法还是比较传统的滚啊滚,只是馅料选用的比较特别~馅料之所以特别除了有黑芝麻、白芝麻等,另外增加了红枣碎、核桃仁和熟糕粉,嘻嘻是不是很特别的馅料。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
滚滚大元宵的做法步骤
1、食材大集合。
2、将馅料称在一起。
3、将烧开的废水倒去馅料中。
4、搅拌均匀。
5、平均分割馅料。
6、倒入糯米粉中进行滚动吧!
7、过筛子,筛出馅料表面多余的糯米粉
8、蜻蜓点水似得沾下水。
9、在进入糯米粉中进行再次的滚滚,反复五六次的滚动,直到元宵变为以前的两倍大即可。
10、滚好的大大元宵。
11、香糯美味的元宵煮好了,开吃吧!皮薄馅多哦!
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