芝士拉丝土豆饼的做法,芝士拉丝土豆饼怎么做
“土豆丝饼大家都很熟悉了,很多人喜欢早餐吃它,焦焦脆脆的土豆饼味道很好,做法也很简单,所以深受人们喜爱。我今天分享的土豆丝饼跟以往的做法有点不太一样,食材更加丰富,加入了玉米粒,火腿粒,鸡蛋和芝士,都是小朋友喜欢的元素,不仅味道更好了,营养也更加丰富。小朋友吃可以搭配番茄酱,我喜欢搭配辣椒仔辣酱,作为佐餐调料,辣椒仔在我家深受喜爱,只需要几滴,就能让菜品增色不少!味道大大升级。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士拉丝土豆饼的做法步骤
1、土豆去皮切细丝,用水将表面淀粉淘洗干净,厨房纸擦干水分,加入盐,黑胡椒和面粉拌匀,油少量。
2、玉米粒提前煮熟备用,准备火腿粒和鸡蛋液,马苏里拉芝士碎提前室温软化。
3、平底锅倒入少量油,倒入土豆丝,全程小火,用铲子将土豆丝压实,煎至底面金黄翻面在土豆丝饼的一半平铺一层马苏里拉芝士碎,上面均匀地撒一层甜玉米粒,一层火腿粒,上面浇蛋液,最上层再撒一层马苏里拉芝士碎。
4、蛋液稍微凝固以后,将另一半土豆丝饼翻折过来,把丰富馅料包裹在中间,用锅铲整理形状不时翻面,将土豆丝饼煎至两面金黄就可以出锅了。
5、出锅。
6、辣椒仔辣酱。
7、搭配辣椒仔辣酱,辣椒仔口感丝滑,作为佐餐调料在我家深受喜爱,只需要几滴,就能让菜品增色不少!味道大大升级,中餐西餐都少不了用它调味,万能辣酱。
8、丰富拉丝,芝士爆浆。
9、成品。
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