肯德基玉米杯的做法,肯德基玉米杯怎么做
“每次自己人去肯德基或者麦当劳去吃汉堡,都会点一杯玉米杯,但在汉堡店里买的2元的玉米杯老板只给放一点点玉米,虽然口感不错,但根本不够吃,根本不解馋。
今天在家闲着没事干,一大早去附近的早市买了点今天吃的蔬菜,顺便买了点玉米回来,打算自己在家做玉米杯。
在做玉米杯之前在网上查了很多食谱,每家食谱的食材都略有差别,但做玉米杯不可缺少的食材就是玉米、白糖和纯牛奶,所以回来的时候又去超市买了一袋牛奶回来。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肯德基玉米杯的做法步骤
1、所有食材都准备好,玉米剥掉玉米皮,用手掰成两半,再用刀劈成一小块用手把玉米粒剥掉放入碗中。
2、剥好的玉米粒清洗干净,沥干表面水分备用。
3、锅内倒入10g的黄油,小火加热至黄油融化后倒入适量的白砂糖,转中火稍微翻炒几下。
4、倒入洗干净沥干的玉米粒,中火炒至玉米粒表皮微微发皱,倒入准备好的牛奶,小火煮20分钟。
5、等煮到牛奶汤汁煮干,玉米表面有挂一层牛奶粘液后关火。
6、喝之前用清水把玉米粒表面牛奶清洗干净即可。
小窍门
1:嫌剥玉米费事的可以在网上买那种冷冻玉米罐头,做玉米杯拿出来清洗干净即可,但我觉得冷冻的玉米粒没有现剥的新鲜的玉米粒做出的口感好吃。
2:加黄油的目的是为了让做出的玉米杯更香,家里没有黄油的可以用橄榄油,但不建议用气味比较大的花生油或者豆油,做出的口感不好吃,如果喜欢吃焦糖口味的就炒白糖的时候久点,白糖的用量根据自己口味。
3:在煮玉米粒的时候中间要不停的搅拌玉米粒,防止粘锅。
4:煮玉米粒不用盖锅盖,防止煮开后溢锅。
5:嫌麻烦的老懒人可以把食材一起倒进锅里煮。
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