黄油蒜香土豆泥的做法 西餐传统主食之一——黄油蒜香土豆泥 黄油蒜香土豆泥怎么做
“土豆泥的做法非常简单,但却是西歺中最传统、最常食用及不可或缺的主食之一。通常与之相配的肉类是牛排;而圣诞节吃火鸡的时候,歺桌上也绝不会少了这道主食。西人在食用牛排及火鸡时,都会配制不同的调味汁淋在肉上,也同时会淋在土豆泥上,牛排是红肉,其调味汁则是深褐色,并配以饮用红酒;火鸡是白色的,其调味汁也随之变淡成浅卤色,配以白葡萄酒。当然,这都不是绝对的,只是西餐饮食文化中讲究的一份传统罢了。所以,这也就是我只做了一点调味汁淋在其上,却并未对其解析的缘由。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄油蒜香土豆泥的做法步骤
1、1,土豆去皮,洗净,浸泡;
2、2,锅开倒入,煮30分钟;沥水,再把土豆倒回锅里。
3、3,用搅拌器搅成泥状;
4、4,加入黄油及大蒜粉,继续搅拌至匀;
5、5,装盘。
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