家常炒花生米的做法,家常炒花生米怎么做
“不只是下酒,做凉拌菜时撒几粒、煮面条、炒面拌面撒几粒增香,口齿留香。花生补脑养胃,外面的花生米都是油炸的,油反复使用不说,还不知道是不是放心油,自己动手炒一碗,可以吃好几天,一点都不难。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常炒花生米的做法步骤
1、一碗花生米。
2、全程小火。
3、放多点走,炒菜用油的两倍,一直翻炒。
4、大约七分钟就变这样,有点上色了,噼里啪啦响。
5、再炒五分钟,上色很好了,好多脱皮的。
6、关火,不需要把锅离灶,就这样让余热继续让花生更酥脆。
7、凉了倒进带盖保鲜碗里。
8、凉拌苦瓜,来几粒。
9、手擀面,来几粒。
10、烫菠菜,来几粒。用途多多,动手炒一盘吧。
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