香芋芋圆西米露的做法,香芋芋圆西米露怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香芋芋圆西米露的做法步骤
1、准备材料,西米、香芋、芋圆、白砂糖或者冰糖,香芋事先切好小块。注:芋圆可以先搁冷冻柜
2、烧水待滚开,慢慢洒入西米,边搅拌,以防粘锅。
3、西米有点小透明,转小火,盖上锅盖,偶尔搅拌一下。
4、小火煮西米,差不多只剩中间小白点倒入香芋,转大火烧开,这时可以倒进适量的白砂糖。(个人把泡香芋的水一起倒了进去)
5、大概五分钟左右,筷子戳一下香芋,能轻易戳碎时,倒入芋圆,大概两分钟关火(芋圆不能煮久,会影响口感,QQ的感觉也会差些)
6、成果喔,冷藏味道会更加。
小窍门
或许味道比不上糖水店,但吃着安全,现在外面许多糖水店可不像自家放白砂糖或者冰糖哦,因为成本太高,很多放的糖精。
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