蛤蜊金针粉丝汤的做法 【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养 蛤蜊金针粉丝汤怎么做
“【蛤蜊】不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白。
【金针菇】中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛤蜊金针粉丝汤的做法步骤
1、将蛤蜊肉用开水焯一下。
2、金针菇去老根,过开水焯一下。
3、粉丝用温水泡开。
4、锅内放油,倒入葱丝和蛤蜊肉。倒入绍酒翻炒均匀。
5、放入少许清汤。
6、倒入金针菇。
7、倒入粉丝。
8、倒入盐、味精、胡椒粉。煮透后撒入葱丝、枸杞子点缀。
9、美味的蛤蜊金针粉丝汤做好了。
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