番茄金针菇牛肉丸汤的做法,番茄金针菇牛肉丸汤怎么做
“今天鱼要跟大家分享的是番茄金针菇牛肉丸汤,食材很丰富的一道美味汤,大家都知道,金针菇一直被称为益智菇,家有上学的孩子要多吃,鱼每周都会买二次给孩子吃,清炒、清蒸、烧汤都可以,今天鱼就把它放牛肉丸子汤里,双管齐下,特营养。还加了孩子都喜欢吃的番茄,炒出浓浓的汤汁,冬天的番茄是大棚里的,所以炒出来的汤汁不够酸甜,鱼特意加了一大汤匙的番茄酱,这样烧出来的汤俩孩子都很喜欢喝。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄金针菇牛肉丸汤的做法步骤
1、准备食材。
2、番茄画十字型,放开水中烫二分钟去皮,切成小块备用。
3、金针菇去根切成小段。
4、热锅热油放入蒜炒香后放入番茄块,翻炒至番茄变软。
5、放入金针菇加2克盐和1汤匙番茄酱翻炒均匀。
6、锅中倒入二碗清水,放入牛肉丸并大火烧开。
7、加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀。
8、酸甜美味汤出锅。
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