松茸白果猪肚滋补汤的做法,松茸白果猪肚滋补汤怎么做
汤羹2.18W
“北京的天气已经冷了,你多穿衣了吗,为你做碗滋补汤暖暖身子吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
松茸白果猪肚滋补汤的做法步骤
1、备好食材和各种调料。
- 2、清理干净猪肚,有点小麻烦,盐,面粉,醋都得用上,清理需要十五分钟,才能去掉异味。
- 3、锅中放入凉水,把清理好的猪肚整只放入水中,加上料酒,葱,姜,大火煮十五分钟,捞出猪肚,稍凉后切成一指粗的肚条待用。
- 4、沙锅放半锅水大火烧开,放入葱姜,八角,白胡椒粉,白芷,花雕酒少许,把切好的肚条放入沙锅中小火慢煨两个小时。
- 5、2小时后捞出一半的肚条,可以另做别的菜。把冬笋和莲藕切片,和松茸,银杏果一起放入锅中继续小火煨半个小时。
- 6、最后放大枣和枸杞再煨15分钟,放少许盐调味即可。
小窍门
为了不破坏食材的本味,这道汤的鲜味是靠食材的相互搭配调出来的,所以不要味精。大枣和枸杞长时间煮容易烂,所以要后放入。
标签:松茸白果猪肚滋补汤怎么做好吃 猪肚 白果 滋补 松茸白果猪肚滋补汤的家常做法 松茸白果猪肚滋补汤的做法 松茸 松茸白果猪肚滋补汤怎么做 松茸白果猪肚滋补汤的做法步骤 松茸白果猪肚滋补汤的最正宗做法 松茸白果猪肚滋补汤
-
夏季营养笋类排骨汤的做法,夏季营养笋类排骨汤怎么做
“在夏季多喝汤不仅有利于健康,调节口味,补充体液,增强食欲,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,能防病抗病。多喝骨头汤能抗衰老,另外,老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分――胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质,从...
-
小葱蛋羹的做法,小葱蛋羹怎么做
食材明细主料鸡蛋(两个)凉开水(一碗)辅料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小葱蛋羹的做法步骤1、首先准备蒸蛋羹的食料2、打好的蛋里倒入凉开水,加入适量的盐,味精~3、用筛子过一下蛋水(这个筛子是做完豆浆时过豆腐渣用的,没其他的用这代...
-
奶酪茄盅的做法,奶酪茄盅怎么做
“看了很多朋友的茄子做法,可我不舍得破坏了这个茄子整体的美感,因为这样的茄子在我们这里真的是很少的啊!”食材明细主料茄子(适量)鸡脯肉(适量)毛豆(适量)奶酪(适量)辅料蒜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)老干妈辣酱(适量)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)奶酪茄盅的做法...
-
鲫鱼汤,清心败火鲫鱼汤
“鲫鱼性甘平而温,有清热下火,益气健脾,通乳汁的功效。”食材明细主料新鲜鲫鱼(一条)辅料生姜(三片)葱段(一段)香菜(三根)配料盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清心败火鲫鱼汤的做法步骤1、平底锅中放油,小火炒葱姜,然后把鱼放入煎一下两面。2、把鱼和...