墨鱼水鸭汤的做法,墨鱼水鸭汤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
墨鱼水鸭汤的做法步骤
1、准备好一只水鸭子和两只墨鱼。
2、墨鱼干提前泡发,切成大块(墨鱼骨头也留着)。
3、鸭子切成大块。
4、起锅烧水,放入鸭子,加姜片、料酒,焯水3分钟,去掉血水,过凉水,清洗干净浮沫。
5、墨鱼块,墨鱼骨头一起放入电高压锅中。
6、加入鸭肉,炖30分钟(根据鸭子的老嫩程度时间可以适当调整)。
7、好了,加盐和鸡精调味。
8、起锅。
9、成品图。
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