清脂纳豆的做法,清脂纳豆怎么做
“纳豆一直是日本国民膳食结构的主要成分,被认为是日本人长寿的"秘方"。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清脂纳豆的做法步骤
1、干黄豆用纯净水浸泡12小时以上
2、泡发到膨胀
3、沥干后放入高压锅并加入糖用豆蹄筋功能压40分钟左右到豆子很软烂的状态
4、放到40度左右沥干水分放入纳豆发酵框中
5、加入4克的纳豆菌粉
6、拌匀
7、盖上盖子酸奶机选择纳豆功能16小时以上
8、看拉丝了就可以包好放入冰箱冷藏进行二次后熟
9、冷藏后的纳豆用筷子搅拌能出现拉丝的效果,很棒
小窍门
豆子要泡发泡涨到2倍左右。
不好的豆子要拣除
-
香肠肉镶蘑菇的做法,香肠肉镶蘑菇怎么做
“买了盒个头较大的蘑菇,用来镶肉糜最好了,自己又懒得剁肉,就用香肠肉顶上,效果还不错,本身香肠肉也调好味,微辣,正啊。”食材明细主料蘑菇(适量)辅料香肠肉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠肉镶蘑菇的做法步骤1、蘑菇清理干净。2、将肉填入蘑菇里面。3、用不...
-
魔芋粉炒腐竹的做法,魔芋粉炒腐竹怎么做
“这种魔芋粉是像干粉条一样,需要泡发后再炒。口感非常好,爽滑又劲道,咱们家都很喜欢吃。”食材明细主料魔芋粉(4条)腐竹(4条)辅料青椒(两个)木耳(少许)水(适量)淀粉(适量)配料葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)鲜贝露(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)魔芋粉炒...
-
水晶千张的做法 【飞禽走兽】――两款夏季清凉小菜“水晶千张、蒜泥皮丝” 水晶千张怎么做
“夏季的凉拌菜应尽量的自己做,外面买的小菜很难保障在卫生方面能达标,这些熟食经过运输,反复的与各种空气接触,再经过数道人为的触碰,以及在商场里熙熙攘攘众多顾客所吐纳的空气,哇,不知道被无形中污染了多少次!所以食品卫生安全一定要加以重视。今天再做一道夏季清凉...
-
枸杞大白菜的做法,枸杞大白菜怎么做
食材明细主料大白菜(适量)枸杞(适量)辅料油(适量)蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枸杞大白菜的做法步骤1、原料图,大白菜洗净,枸杞泡发好。2、大白菜切块,蒜切片,枸杞沥干水备用。3、锅里下油烧热爆香蒜片。4、下大白菜和枸杞。5、炒至大白菜断生。6、下盐...