四素炖虾仁的做法，四素炖虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

四素炖虾仁的做法步骤

• 1、做这道菜的材料。

• 2、把冬瓜去皮备用。

• 3、去皮的冬瓜切成小片。

• 4、胡萝卜也切成小块备用。

• 5、锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。

• 6、锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。

• 7、把胡萝卜翻炒至断生。

• 8、把冬瓜片倒入锅中。

• 9、把冬瓜片翻炒一会儿。

• 10、往锅中加入适量的开水。

• 11、把虾仁放到汤锅中。

• 12、直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。

• 13、加入适量的黑木耳。

• 14、把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。

• 15、大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。

• 16、加入适量的鸡精。

• 17、最后加入适量的香油。

• 18、所有的调料拌匀，即可出锅了。