荷花三素的做法,荷花三素怎么做
“立秋養生先養肺,在中醫來看不同的臟器對應不同的顏色,肝臟對應青色🥬,心臟對應紅色🍎,脾臟對應黃色🍋,肺臟對應白色🧄,腎臟對應黑色🫐因而養肺就要多吃白色食物😉
今天分享一個簡單易做好吃好看的荷花三素🪷絕對不令你失望😄清淡美味好吃好看👍一次滿足了你的視覺和味覺呢🤩”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荷花三素的做法步骤
1、材料準備好,蓮子先用暖水泡1小時。
2、山藥去皮切片後,和泡軟去芯的蓮子一起蒸15分鐘至熟。
3、蒸好用叉壓成泥,(大家可以用破壁機打成泥.這樣做出來更細滑)。
4、我喜歡吃的時候有些口感,所以用叉壓泥保留一些蓮子粒(這個步驟看個人喜歡喜歡潤滑的可以用豆漿機打碎)。
5、做完壓泥後,把蓮藕磨蓉加入山藥泥中。
6、加入調味拌勻備用(調味也可以按自己喜好調整)。
7、拿一個醬油碟裝滿山藥蓮子泥(如圖)。
8、倒扣出放在盤子上。
9、另取一支小勺,也是裝滿山藥泥。
10、倒扣出排出花型🪷
11、把洋蔥切半再剪出荷花花瓣形狀放裝飾,豌豆放中間(如圖)上鍋蒸12-15分鐘即可。
12、成品美美的,蒸完中間加幾滴香油再放上蔥花點綴。
小窍门
第四步/喜歡吃的時候有些口感,可以用叉壓泥保留一些蓮子粒(這個步驟看個人喜歡,喜歡潤滑的可以用豆漿機打碎)。
調味也可以按自己喜好調整。
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