果味烤蜜排的做法 酸甜可口---果味烤蜜排 果味烤蜜排怎么做
“水果生吃外,还可作配料入馔,不仅能使菜肴有特殊清香味,还有助消化,解除油腻带来的负罪感。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
果味烤蜜排的做法步骤
1、肋排洗净,沥干水分;橙子去皮取果肉切碎备用、
2、加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。
3、撒入橙子果肉,用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。
4、杨桃、李子、苹果洗净去核,切块。
5、将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上,撒上橙皮丝和百里香。
6、烤箱预热至200度,上下火烤制30分钟即可。
小窍门
1、如果排骨量大,需要延长烧烤时间,以汤汁收浓,排骨表面油润,没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果,不会出太多汤汁。
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