蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法,蒜蓉粉丝蒸蚝肉怎么做
“周五就可以回奶奶家吃奶奶的爱心餐了,这小家的食材放不住的都要统统吃掉。现在就来处理这生蚝。刷洗生蚝真是好劳心,刷洗了三个之后我就决定不涮了,直接冲洗然后开壳取肉得了,再就是用蚝肉来蒸粉,配点辣蒜蓉酱就很美啦。
这取蚝肉真心是快极了,没一下子就将十几个蚝都处理好。在小家我就不明火了,用米博烹饪机直接来蒸这道菜,上次蒸了青蟹感觉还是很方便,现在蒸生蚝也是分分钟的事儿,关键我是我发现这米博烹饪机,用它来打蒜蓉酱,哇真是几秒的事儿,打好蒜蓉之后直接用这烹饪锅来煮蒜蓉酱,一条龙的服务我真是太爱啦。友友们如果家里也有米博烹饪机,你们一定要试着用它来炒酱,省心省事的同时,也很好味哦。好了送上今天的蒜蓉粉蒸生蚝,喜欢的也可以试一下哦。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法步骤
1、备好生蚝,蒜头,辣酱。
2、将食材处理好,粉丝也要提前泡好,泡透一点蒸出来的菜口感才会更润鲜。
3、选择反转7档,定时7秒,这个程序是用来打蒜蓉得。
4、将剥好皮的蒜粒入米博烹饪机里。
5、7秒打好之后,配入一大匙的辣酱再加入适量的玉米油。
6、将机子调至5分种,80度,反转2挡,将蒜蓉辣酱炒至出味。
7、将泡好的米粉控水码放在盘底,再加入洗好的蚝肉,再码上厚厚一层蒜蓉辣酱,最后再洒少许的细盐即可。
8、将机子调整至蒸菜的模式,加入水,大家可以参考前面的菜谱粉蒸青蟹,定时是15分钟。
9、同样得将机子所配的蒸菜锅装好。
10、再将食材码放在锅里,记得蒸盘是一定要放得,那是锁住蒸汽的必备条件。
11、在选择好烹饪之后,我们就可以放手去做其它事情,在听到提示音蒸制结束之后,就可以将食材取出享用。
12、简简单单的一机多用,让我在打出一份美味蒜蓉酱的同时,还能品尝到鲜美的粉蒸蚝肉,友友们周六周日在家复制起来哦,你要是有更好的食材搭配也可以留言与我分享。
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