香辣烤鸡翅的做法 传说中零失败的懒人烤箱菜——香辣烤鸡翅 香辣烤鸡翅怎么做
“ 今天介绍这道据说是“传说中零失败的烤箱菜”,其实是一道懒人菜,如果你缺少时间、缺少情绪、缺少自信心、以及非常滴懒,那快来试试这道菜吧,绝对让你信心满满。
只需要把鸡翅先腌制,然后放到烤箱,20分钟就可以开吃,如果需要更味道,可以在中途再刷一次烤肉酱,如果需要更养眼,可以再刷一层蜂蜜,操作方法非常简单,可美味却是百分百。
经过腌渍、浸满了酱汁蜂蜜的鸡翅,滋滋冒油从烤箱里拿出来,满屋飘香。外层香酥不腻,内里鲜香嫩滑,口嚼美汁四溢,略带“甜辣”味又“甜辣得恰当”的烤鸡翅,骨头与肉轻轻一咬就可分离,美味实在令人无法抗拒,男女老少通杀。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣烤鸡翅的做法步骤
1、新鲜鸡翅、烤肉酱备好。
2、蜜蜂备好。
3、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)。
4、倒入香辣烤肉酱拌匀。
5、盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)。
6、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。
7、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。
8、烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟。
9、取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。
10、取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。
11、再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。
12、再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。
小窍门
1、腌制鸡翅的时间越长越好,这样更容易入味,至少不低于三个小时。
2、如果想腌制的鸡翅更入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。
3、把腌好的鸡翅放在锡纸上,一定要放在哑光面,哑光面不会污染食物。
4、烤制鸡翅的时候,先烤鸡翅的背面,然后再正面,这样烤出来的鸡翅更漂亮。
5、如果想让鸡翅的味道更浓郁,可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。
6、如果想让鸡翅更养眼,可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜。
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