锦上添花的做法 新年菜(三)&锦上添花🌸 锦上添花怎么做
“㊗️大家生活更美好,讨个好彩头。
这道菜味道鲜美,颜值爆表,新年节日家宴很给面的一道家常菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
锦上添花的做法步骤
1、成品图。
2、把新鲜大虾去头,顺便把虾肠一起抽掉,冲洗干净。
3、锅中烧开水放入盐和生姜片,倒入大虾煮开后加料酒,煮熟捞起。
4、把大虾壳剥去,虾尾留着。
5、把玉子豆腐中间切开。
6、准备好盆,把玉子豆腐,一边挤,一边切片。围一个圆形。
7、把剥好的大虾,摆好造型,青豆和小番茄装饰一下。
8、放入蒸烤箱,选择蒸汽蒸十五分钟。
9、把鸡汁,生抽和少许盐,淀粉用适量水搅拌均匀,倒入烧热的锅内,中小火慢慢搅拌至粘稠变色起锅。
10、把熬好的调料汁浇入盆中。
11、上桌可以开吃啦。
小窍门
如果没有蒸烤箱就放入蒸锅,水开后十分钟即可。
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
节瓜干炒五花肉的做法,节瓜干炒五花肉怎么做
“俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分”食材明细主料五花肉(适量)节瓜干(适量)蒜苗(两根)辅料姜片(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)节瓜干炒五花肉的做法步骤1、节瓜干泡发洗净挤干。2、五花肉洗净放锅...
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...