三杯鸡的做法 台湾经典家常菜——三杯鸡 三杯鸡怎么做
“一杯油,一杯酱油,一杯米酒,成就了美味经典的三杯鸡。不管是在餐馆里还是私家菜里,都是一道不容拒绝的美食,快来试试看吧!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三杯鸡的做法步骤
1、大蒜去皮,姜切片,朝天椒切斜片
2、鸡切小块
3、锅中加油与芝麻油,爆香大蒜、姜片、葱白、朝天椒
4、加鸡块翻炒至变色,加酱油、白胡椒粉、冰糖翻炒
5、加米酒、水大火烧沸转小火
6、汤汁快收干时加罗勒叶翻炒
小窍门
加少许罗勒叶,可以使整道菜更具风味哦,没有新鲜的,也可以添加干的哦!
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