清蒸裸斑的做法,清蒸裸斑怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸裸斑的做法步骤
1、步骤1将鱼洗净,在鱼身切花刀
2、步骤21.在鱼身里外都抹上盐,料酒,鸡精,味精。2在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片,蒜片,葱段,芹菜,花椒腌制15分钟。
3、步骤3切一些,葱花,芹菜,姜粒,蒜粒,小米辣和花椒备用。
4、步骤4将鱼放入锅中蒸15分钟后,倒掉一些盘里的水,加入蒸鱼豉油,再蒸3到5分钟即可。
5、步骤51.端出蒸好的鱼,用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。2.从新放上备用的佐料。3.起锅将油烧九层热,淋在鱼身上就可以了。
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