蒜炒南瓜藤的做法,蒜炒南瓜藤怎么做
“四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖,只是价格不同而已,南瓜藤口味清新爽口,含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮,但不论怎么做我都喜欢吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜炒南瓜藤的做法步骤
1、南瓜藤择去老茎,撕去外面带绒毛的表皮。
2、择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。
3、蒜去皮切碎,辣椒切小圈。
4、炒锅倒油烧热,下蒜末和辣椒煸出香味。
5、放入南瓜藤翻炒一会。(可加少量清汤翻炒)
6、调入少量的盐和鸡精翻炒。
7、调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。
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