懒人版鱼香肉丝的做法,懒人版鱼香肉丝怎么做
“生活快节奏,时间太紧张,快手做菜的成了必要,这就是一款简单易做的懒人版菜😄~”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
懒人版鱼香肉丝的做法步骤
1、里脊肉切丝加盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉各1勺,食用油2勺,搅拌均匀腌制15分钟(这个腌制法可算是个万能腌制法,可以腌制很多肉类)。
2、莴笋丝、木耳切丝。
3、懒人版的关键来啦:准备1包鱼香肉丝调料。
4、起锅热油六成热时,倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色捞出。
5、锅底留油爆香葱姜蒜片,倒入莴笋丝、木耳丝翻炒均匀,再加入肉丝搅拌均匀。
6、将鱼香肉丝调料包倒入进来,因觉得料包的甜酸味欠点,所以加了糖、白醋、陈醋各1勺(根据个人口味喜好不同,增减调料)。
7、收汁出锅装盘,酸甜香辣,好吃下饭~
小窍门
1、莴笋最好买发绿点的,口感更好吃~
2、调料可随个人喜好增减。
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