梅菜笋炒肉的做法,梅菜笋炒肉怎么做
“自古以来人们都爱吃笋,可以清理身体的油脂,又可以降血糖,当然做饭很多种,今天给大家介绍我这种做饭就是老辈传下来的,香美可口下饭良菜~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
梅菜笋炒肉的做法步骤
1、大家看见准备的材料有,新鲜笋,自家腌制梅菜无盐型,三层肉,蒜,料酒,油,辣椒~
2、肉切成2厘米宽备用……
3、蒜切碎备用……
4、笋是本来就剥了皮的,切成4-5厘米宽,0.2厘米厚,把水烧开放锅里,煮到笋变黄水里可以放点盐,大概15分钟,水开了转中火煮,如果不煮笋会很涩苦,时间到就装盘备用……
5、先在锅里放4钥匙油,把切好肉放进加热的油里,把肉炸到透为止……
6、然后把蒜,辣椒,梅菜放入锅一起炒,放多少凭自己味口调辣度……
7、接着就把煮好的笋放锅里一起炒,笋里的水是空干不要倒入锅,翻炒2分钟,加两汤匙料酒,2勺盐,我做饭不放味精鸡精的,原意放就自己放,味道由自己口味调放料……
8、炒10分钟可以装菜碟了。
小窍门
新鲜笋一定要过水,煮到发黄,时间一定要10分钟以上,水里一定要放点盐不用多,要不笋炒起来肯定是苦涩超级难吃的,如果外面买的梅菜是咸的要泡水冲洗到不怎么咸为止,要不炒菜时候就别放盐了要不咸过头。
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)甜面酱(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片,放油锅里炸熟。注意不要炸过了,皮就掉了。2、放在吸油纸上,在上面抹上甜面酱,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...