香辣牛肉烧土豆的做法,香辣牛肉烧土豆怎么做
“牛肉香辣有嚼劲,土豆软糯入味!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣牛肉烧土豆的做法步骤
1、牛肉切块,土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用
2、准备豆瓣酱,八角,花椒,姜片,小米辣切碎备用,牛肉焯水捞出洗净备用
3、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角,花椒爆香
4、加入豆瓣酱和小米辣爆香
5、倒入牛肉一起煸炒三分钟
6、加入1000毫升左右的水,加入一茶匙生抽,半茶匙胡椒粉
7、大火烧开改中小火(大概需要50分钟左右)
8、倒入土豆一起烧制
9、待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
10、出锅撒上葱花即可
11、成品
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