锡纸酱烤排骨的做法,锡纸酱烤排骨怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
锡纸酱烤排骨的做法步骤
1、排骨切块洗净
2、焯水后再煮20分钟左右。
3、用COOK100烤肉料,蒜末,生抽,老抽,蚝油和少许清水调成腌料汁。
4、排骨放进腌料汁拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上,时间越长越入味。
5、锡纸剪成长方形(长宽视排骨段大小而定)排骨放锡纸上,再放点料汁于排骨上,然后将排骨包住。
6、排骨放于烤网上。
7、7、烤网放于提前180度预热的烤箱中层,下接铺有锡纸的烤盘。
8、30分钟后去掉锡纸,再刷一层腌料。
9、再用220度烤6分钟即可。
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