白菜炖粉条冻豆腐的做法,白菜炖粉条冻豆腐怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜炖粉条冻豆腐的做法步骤
1、粉条提前泡上
2、大白菜洗净切条,五花肉片和冻豆腐准备好
3、锅里注油烧热,爆香葱姜
4、下白菜条
5、翻炒至白菜条变软
6、加入1大枣碗猪骨汤
7、烧开后下粉条
8、我用的粉条比较耐煮,用铲子将粉条翻到白菜下面,用热汤焐着
9、下冻豆腐
10、炖两三分钟后下五花肉片
11、五花肉很薄,变色就熟了,此时加盐调味
12、将盐混匀,尝尝味道,合口味就可以关火了
13、另起石锅,坐火上,烧热
14、滴少许香油
15、将炖好的菜转移到石锅里,关火,撒香菜碎
16、上桌开吃吧。石锅的保温性能很好,虽然立冬了,屋里冷了很多,有了石锅,直到吃完一餐饭,菜还是热的呢
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