芝麻香干马兰头的做法,芝麻香干马兰头怎么做
“马兰头,具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。历代医学家对马兰头的药用价值多有记载。《本草纲目》中记载:“能散血消肿,利筋滑胎,解毒通麻”。现代医学研究表明,马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用,因而有“天然抗生素”的美称。
每年三月间,江南大地上渐渐萌发出片片绿色。那一簇簇鲜嫩的马兰头生机盎然,向世人炫耀:“春风又绿江南岸”。长在江南的马兰头就像江南水乡的女孩那样清纯可人,它绿叶红茎,鲜嫩清香,特别适合凉拌,而香干拌马兰头...
《芝麻香干马兰头》便是用春天刚从大地萌发的野生马兰头,加入香干粒,掺入香脆的白芝麻拌制而成。
其特点:
《芝麻香干马兰头》不参入半点油脂,入口清爽,口感丰富,芝麻脆香四溢.....营养丰富。
现将《芝麻香干马兰头》食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们餐桌增添一丝新意!
愿,美食常伴左右,人人福寿安康!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻香干马兰头的做法步骤
1、将马兰头清水侵泡后洗净。
2、将马兰头入开水汆至断生后,用冷开水过凉,然后适当挤去水分备用。
3、用刀将马兰头切碎成粒。
4、香干洗净用开水烫过。
5、用刀将香干切成小碎丁。
6、将加工好的马兰头、香干放入大碗,加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀,然后装盘。
7、白芝麻处理干净后,入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。
8、上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。
9、《芝麻香干马兰头》成品图。
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