烟笋烧肉的做法,烟笋烧肉怎么做
“我不怎么喜欢面食,不喜欢太甜的东西,最喜欢酸辣的,咸的
所以我最喜欢研究各种家常菜,下饭菜
这个小的时候常吃,现在见得少了,也就想不起来
直到前几天去菜市场看到有卖的果断买了一些回来,
放冰箱里冷藏起来,想吃的时候就方便啦
顺道赶紧做了自己解解馋不说,顺道分享给你们啊。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烟笋烧肉的做法步骤
1、准备一些烟笋,一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的网上也有,小的时候外婆好像自己会晒很多那个时候并不知道这是什么,只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香
2、肉清洗干净,切成均匀的薄片
3、切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉,生抽,料酒,生粉,食用油,用手搅匀腌制几分钟
4、青椒买的这种细细的,比较辣一点,切成细细的丝儿
5、大蒜生姜切片儿
6、大蒜头段切薄片儿
7、锅里上少许水,烧开,加入少许食用油,盐倒入烟笋拌匀,煮沸后捞出来沥干水待用
8、锅里上油,放入腌制好的肉片儿滑熟,捞起来
9、锅底重新上油,放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香
10、放入沥干水的烟笋,接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀
11、放入刚才超好的肉片,青椒
12、最后加入切好的大蒜头片儿,少许盐,鸡粉,翻炒出锅就可以啦
13、这个我真的是一点不夸张,绝对的超级下饭
14、还可以加点蒜苗啥的,今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了
15、愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒,愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人,不做伸手党!
小窍门
喜欢美食的亲可以关注我的微信:Rei6421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...