白萝卜焖牛腩的做法 不加一滴水的白萝卜焖牛腩 白萝卜焖牛腩怎么做
“小白做法,却很入味。只需要一根白萝卜,一斤牛腩,几种调味料,就能成就一锅下饭暖身养胃的菜肴。牛腩一斤,白萝卜一个;白萝卜削皮切块,牛腩浸泡去血水,用胡椒粉抓匀,倒点芝麻油封油,切几片姜一起,腌制20分钟;起锅烧油,牛腩下锅煎两面金黄,放进电饭锅,底油留着煎白萝卜,摆在牛腩上;加入调味料:冰糖30克,桂侯酱2勺,鸡粉少许,胡椒粉适量,生抽0.5勺,启动电饭锅煮饭程序,时间到打开嗨,从底下翻一下,使汤汁均匀裹着牛腩和白萝卜,这时候的牛腩是比较劲道弹牙的口感,白萝卜也软了,但是如果给孩子吃,或者喜欢熟烂的。就启动“快去煮饭”,再煮25-30分钟再食用。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白萝卜焖牛腩的做法步骤
1、牛腩切块浸泡水里,去血水,中途换水一次。捞出来沥干水分,平底锅倒油,煎牛腩两面金黄,放进电饭锅里铺好。白萝卜削皮切块,用煎牛腩的底油煎一下,放在牛腩上面。
2、加入冰糖,桂侯酱,鸡粉,胡椒粉,生抽,盖上锅盖。不需要加水,选择煮饭按键,完成一个煮饭程序。
3、时间到,用铲子小心翻拌一下,使牛腩和白萝卜均匀粘上酱汁。
4、牛腩熟软香弹。
5、吃萝卜咸鲜入味。一年四季,老少皆宜。
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
香炒鸭胗的做法,香炒鸭胗怎么做
食材明细主料鸭胗(4个)辅料红椒(一个)朝天辣(2-4个)蒜苔(100克)姜丝(少许)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鲜(一小勺)生粉(一小勺)酱油(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片,加入少许盐(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...