蒜薹鸡蛋炒望潮的做法,蒜薹鸡蛋炒望潮怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜薹鸡蛋炒望潮的做法步骤
1、食材:望潮(已洗净)、蒜薹(已折段清洗)、鸡蛋、姜片
2、将鸡蛋打成蛋液。
3、将望潮放在案板上切开。
4、将姜片下入清水锅中煮开。
5、随后,将切好的望潮下入姜水中焯一下、捞出。
6、将蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块盛出。
8、接着,将焯好的望潮下入锅中,加适量的料酒。
9、翻炒翻炒。
10、然后,合入焯好的蒜薹和炒好的鸡蛋翻炒一下。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的蚝油。
13、调味炒匀即成。
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