清炒大头虾的做法,清炒大头虾怎么做
“虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,选用新鲜的大头虾,用最简单的清炒突出虾原汁原味的鲜美,简单而且快捷,在这样不愿意多待在厨房的季节,是个不错的选择!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒大头虾的做法步骤
1、准备好原料.
2、大头虾剪去脚,须,虾背剪开挑去虾线,葱姜处理干净,生姜切成片。
3、锅里加少许色拉油,煸香姜片,香葱.
4、把处理好的大头虾加入。
5、加入料酒翻炒至虾变色。
6、再淋少许的水,盐一起再烧两三分钟。
7、盛出来,一起烧的葱姜不要,撒点新鲜葱丝装饰就可以。
小窍门
1.虾背剪开不但吃的时候比较方便,而且更易入味。
2.虾是很容易就烧熟的,所以加热的时间表要太长
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