小龙虾怎么洗才干净
小龙虾,尤其是麻辣小龙虾,可谓是当下最热门的夜宵必选之一!看过爱情公寓的都知道,即使是海鲜过敏的张伟,也抵挡不住美味小龙虾的诱惑!在料理小龙虾之前,当然需要先将小龙虾们洗得干干净净之后才能上手呀!那么问题来了,小龙虾怎么洗才干净呢?
小龙虾怎么洗才干净
我们都知道在我们买回来的小龙虾都是活的,因为活的感觉吃起来比较新鲜,我们就能活的小龙虾来为例子,首先我们准备一个足以将小龙虾放下的盆子,加入清水,一定要漫过小龙虾,在清水里面加上一些盐和醋,放在一旁不要管他,等大约20分钟左右,小龙虾自己就会把身体里的脏东西排出一部分!我们把小龙虾排出的脏部分反复清洗,直到洗得清水非常清为止。
我们在清洗小龙虾的过程中需要着重,清洗小龙虾的钳子,以及小龙虾的尾部部分,因为这些地方都是小龙虾相对来说比较脏的一些地方,清洗过后,我们把小龙虾的虾线给抽出来,很多人都不会注意小龙虾的虾线,其实小龙虾的虾线是非常脏的,小龙虾身上的腥味最重的地方就是虾线了。
接下来我们把小龙虾的头部剪掉一部分,因为小龙虾在觅食的过程中会吃进很多脏东西,而小龙虾的胃部就在头部,如果不清理掉的话,会很大的影响我们的口感,在剪掉小龙虾头部之后,我们再把小龙虾放到清水里冲洗一下,把小龙虾能看到的脏东西全部清除掉,这样小龙虾就会清洗干净了。
小龙虾怎么洗才干净的方法,现在大家已经知道了吧!小龙虾的清洗方法也不是很麻烦吧?如果是喜欢自己动手做小龙虾料理的你们,这些方法一定不在话下已经学会了吧!喜欢做料理的你们的手一定很巧!天气也逐渐变炎热了,不妨就亲自动手尝试做一下干净卫生还美味的小龙虾吧!
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