炒菜心怎么炒呢
人总要学会独自生活的。爸爸妈妈不可能陪伴我们生活一辈子。他们也会老去。我们现在虽然很幸福,可以依赖爸爸妈妈,但并不意味着我们可以不学一些基本的生活技能。烧饭做菜这是不可或缺的。下面我就给大家介绍一下炒菜心怎么炒呢。
一、炒菜心怎么炒呢
1、将买回的菜心用手掰成小段后,放在盐水里泡一泡,然后清水洗净沥干水分。
2、锅里油烧热后加入蒜瓣爆香,接着倒入菜心大火翻炒,菜炒软了之后加入调料,盐,味精。最后翻炒均匀了即可出锅了!
二、菜心的功效
1、治疗妇女的乳腺炎痈
经过中医界临床试验证实,捣烂菜心的叶,外敷使用,可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。除此之外将菜心的叶绞汁隔水炖温服用也可。
2、清热解毒
菜心性凉味辛,据史书记载,菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。
3、润肠、美容
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。
4、提供产后营养
菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素,在养生方面,特别对妊娠中的妇女,产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。
三、菜心的制作技巧
1、焯菜心的时间不要太久,否则会容易变老。
2、菜心折短洗净,水烧开后,焯至变色,大约30秒,取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。
四、菜心适用人群
1、适用人群
一般人群均可食用菜心。
菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜减肥期间食用菜心。
2、禁忌人群
麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿,幼儿,久病体虚人群忌食菜心。
小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心;目疾患者不宜食菜心。
五、菜心的选购技巧
蔬菜市场上菜心冬季和早春上市的有三种:一是腊菜尖,叶色深,尖叶,见花采收,可收主花薹后再收侧花薹,12月至1月上市。二是一刀齐菜尖,叶色淡,现蕾即采收,不可见花。以购买中等大小、粗细如手指的为最好,不可空心。2、3月上市。还有一种常菜尖,叶柄短,节间密,花茎粗细中等,不见花、不空心为上品。
很多的菜肴学起来很麻烦。所以年轻人朋友们要学会这烧菜做饭的基本技能就得从简单的开始,一步一步的进阶。炒菜心怎么炒呢其实很简单。算是一道入门菜了。详细的步骤和方法我已经写在上文了。希望大家在有空之余可以尝试着自己试试。
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
米酒怎么做好吃,这种米酒的新式做法学会了保证你赚到
随着社会生活水平的逐渐提高,人们喜欢的食物种类和口味也开始逐渐刁钻。米酒由小众开始变得广受欢迎,人们也不再只是想着在外购买米酒,更多人选择在家中自己尝试制作米酒,毕竟自己做的才最好吃!谈到米酒怎么做好吃这一话题,小编就不得不说说这款米酒的制作方法了,学...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...