薯球太好吃了,告诉你做法
土豆是我们中国人饭桌上非常常见的一种食材,大家吃土豆一般都是炒着吃炖着吃。但是很多小朋友都喜欢西餐中土豆的吃法,比如说制作成薯球。你知道薯球在家里怎么做吗?如果不会的话,就来看看今天文章中介绍的步骤。
薯球怎么做美味
薯球做法一
1.首先把土豆洗干净,放到清水里煮熟,去皮之后用勺子给压成土豆泥,在碗里加入奶粉,糯米粉,食用盐,胡椒粉。揉捏土豆,揉成不粘手的面团。
2.土豆面团分成大小合适的小球,每一个球里都要包入芝士片,搓成滚圆形,再滚上一层面包糠,放入到一边的盘子里等待使用。
3.在油锅里加入适量的食用油,等到五分热的时候把土豆球放入进去,用小火炸到表面呈现金黄色,外壳硬了就可以捞出来了放入到厨房用纸上吸掉土豆球表面的油分,趁热吃,口感最好。
薯球做法二
1.新鲜的紫薯去掉紫薯皮,洗干净,准备十个小紫薯即可。
2.把紫薯放入到电饭煲中压熟,也可以用锅蒸,熟好了的紫薯压成紫薯泥,用捣蒜锤也可。在碗里加入少量的白砂糖,把紫薯放进去,再撒上半杯面粉。适量的牛奶充分搅拌均匀。
3.锅里加入少量的食用油,油热了之后把紫薯泥搓成圆形,放入到锅里炸熟。表面变硬发黄了即可出锅。
薯球做法三
1.土豆去掉土豆皮,切成薄片儿,放入到锅中蒸熟,好了之后拿出来放到一边晾晾。
2.土豆用叉子压成土豆泥,在碗里加入少量的白糖,用手混合均匀。和好的面团搓成条状,再切成段儿,像搓汤圆一样再把段状的土豆泥搓成球状,全部都搓好了,放到盘中。
3.在锅里加入少量的食用油,开中小火,稍微热了之后,我们把筷子插入进去,看筷子表面有没有泡,如果有小的泡就说明温度合适。
4.把土豆球沿着锅边慢慢的放入油中,以免粘到锅底。为了防止粘锅,轻轻的晃动锅,等到土豆球表面有些变色了,在用铲子翻动它。
5.最后,番薯球浮到油面上,我们用铲子把它压扁。它会自动的恢复到原来的形状就说明番薯球里已经有空气了。在炸五分钟,等到外表酥脆呈现金黄色即可。
6.炸好的的番薯,捞出来先控干水分,也可以在上面再洒上适量的糖粉。
文章里给你介绍了这么多种薯球的做法,你肯定能够从中挑出一种你擅长的做法吧,其实做法非常简单,就是采用了传统的炸制工艺,平日里,只要会烹饪的朋友肯定能够做的非常好吃,快去试试吧。
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