红小豆怎么煮,告诉你具体的方法
现在的人养生的意识越来越强,在生活中不仅仅更加的关注吃保健品,更多的是想要从天然的食物里得到营养物质,粗粮的营养价值非常的丰富,可以搭配各种米饭馒头等主食一起吃,做到膳食平衡,红小豆就是粗粮的一种,那你知道红小豆怎么煮吗?
一、红小豆怎么煮
1.在煮红小豆的时候很关键的一点,就是千万不要加入白砂糖,否则的话,需要的时间会特别的长,最好的方法是提前一天把红小豆放入到清水里浸泡,经过七八个小时更好煮,之后再把红小豆放入到高压锅里,用高压使得红小豆熟的更快。
2.在煮红小豆之前,可以先炒一炒,这样能够让他熟得更快,煮的时候如果能加入一些大米或者糯米也是很好的,还有一种方法是把红小豆放入到冰箱里,这样做能够让红小豆的结构变得疏松,从而容易煮烂。
二、红小豆的吃法
豆沙蜜豆
相信很多的朋友在甜品店里吃到过这个美食,自己在家里也是能够做出来的。
1.首先准备适量的鱼胶粉放入到一个小盘子里,在里面加入适量的白砂糖搅拌均匀。
2.在锅里加入适量的清水,开大火煮沸,煮好了之后加入刚刚做的鱼胶粉和白糖的混合物,之后再次开大火煮沸,加入超市里购买的红豆沙。
3.做好了之后用筛子过滤一遍,这么做的目的是去除掉豆沙皮。
4.把做好的豆沙蜜豆放入到冰箱里冷藏一个小时左右就可以了。
红豆酸奶
1.红豆提前浸泡好,放入到电饭煲里,选择炖肉的功能,这样炖的比较烂,大约半个小时之后,把多余的水倒掉,剩下大约没过红豆的水就可以了,选择煮粥的功能,接着煮,大约十分钟之后就可以了。
2.煮好了之后冷却放入到冰箱里,大约一晚上之后取出来,等到红豆沙软软糯糯的即可,加入适量的酸奶,白糖,搅拌均匀就好了。
红豆薏仁粉
1.红豆和薏仁清洗干净,放入到水里浸泡一晚,第二天起来放入到锅里炒,不用加油,用中火炒二十分钟就可以了。
2.之后把红豆薏米放入到破壁机,选择打豆功能,绞碎变成红豆薏米粉。
3.倒出来之后根据自己的口味加入牛奶或者开水冲泡。
红小豆怎么煮才能够煮烂,看了文章你肯定学会了这几个方法了吧,红小豆的确是一种营养价值丰富,口感又好的粗粮,推荐大家在日常生活中食用,文章还给你们介绍了几种好吃的做法,可以学习哦。
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