夏日来一道美味的黄瓜炒鸡蛋如何,黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋和黄瓜,可以说是最常见的食物了。鸡蛋和黄瓜单独做菜也可以,一起做菜也可以,估计吃过了的小伙伴们也不少了。黄瓜炒鸡蛋,不少人也做过这一道菜,可是要想做好吃,可不是像菜名那么简单,那到底,黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃,我们就来看下吧。
一、材料
主料:黄瓜1或2根,新鲜鸡蛋2-3个
辅料:小葱少许,蒜头1颗(不喜欢吃的可以不加),食盐适量,油少许,酱油少许
二、准备食材
1、黄瓜清水洗净,不需要去皮,先往竖方向对半切,再打斜切成片,切好装盘备用。
2、鸡蛋磕入碗内,加入一点点油,半勺盐调味,打散备用。
3、小葱切小段成葱花,蒜头拍扁。(没有的可以忽略,一样很好吃。)
三、最后阶段
1、锅烧热,加点油,倒入鸡蛋液炒至8分熟,盛出待用。(不需要炒到完全凝固,这样的鸡蛋吃起来才不会老。)
2、再把锅烧热,加少许油,加入葱花、蒜头,爆香。
3、下入黄瓜,开大火翻炒出有香味,加少许盐,继续翻炒均匀。
4、倒入刚炒好的鸡蛋,把鸡蛋炒散,再加点酱油调味,与青瓜炒至均匀。出锅!
黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃?按照这样做,色香味俱全的一道家产黄瓜炒鸡蛋就做好了!
四、黄瓜的功效
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。
2、减肥
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,黄瓜是很好的减肥品。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
3、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用、有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。
4、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。
5、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
7、补水
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
8、排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。
9、补充维生素
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃?,原来简简单单的一道菜还有那么多的窍门,正所谓外门看热闹内行看门道,真不是开玩笑的呀。但是说难也不难,相信各位都能很成功地做出又美味又有营养的成品来的。看到这里,小伙伴们是不是都等不及拿起锅铲,准备亲手尝试一下自己的手艺呢?家里的小孩都会很喜欢吃的呢!
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