青蟹怎么煮才好吃,教你几招,保证看的人口水直流
对于美食,有人喜欢鸡肉,有人喜欢牛肉,而小编最爱的还是青蟹,因为青蟹不但味道鲜美,而且它的营养价值极高。所以每当到了这个季节,就忍不住大快朵颐一顿。虽然青蟹很常见,但是鲜少有人在家自己做,也许是不会做,也许是嫌麻烦,其实青蟹的做法并没有想象中那么难,今天就来告诉您青蟹怎么煮才好吃又简单,保证看的人口水直流!
青蟹怎么煮才好吃
一、清蒸青蟹
青蟹最经典的做法,无非就是清蒸了,清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味,肉质鲜美,而色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹洗干净,然后在蒸锅内放入热水,大火烧开,再将青蟹肚子朝上放入锅内,清蒸15分钟即可出炉。清蒸的同时先把准备好冲姜蒜,把香油、生抽、香醋、冲姜蒜放入碗内,搅拌成蘸料,等青蟹蒸好后便可蘸料吃。
二、爆炒青蟹
爆炒出来的青蟹,简直是香味浓烈,让人欲罢不能呀,小编就非常喜欢这样的做法。首先将青蟹洗干净,然后烧开水后将青蟹放入,待青蟹变色后即可取出。等青蟹放凉后再切成两半,用面粉和鸡蛋搅拌然后将青蟹裹住,葱姜蒜切好(喜好辣的朋友可以备些辣椒),然后大火烧油,把冲姜蒜倒进去快速翻炒两三分钟,适量加入老抽、食盐、糖,最后小火收汁便可出锅啦。
三、盐焗青蟹
首先把青蟹放入淡盐水半小时左右,然后取出将青蟹脐部扒开,用刷子刷干净,接着把洗干净的青蟹放入铺有一层海盐的锅中,再在青蟹上面撒盐,小火烧开20分钟,等待变色即可捞出。
四、青蟹海鲜粥
青蟹做成的海鲜粥香甜又可口,营养又简单,它的做法就是先将糯米和粳米洗干净倒入锅中,再加入适量的水,大火烧开后,小火慢慢熬。等到粥煮到八分熟的时候,加点姜片,再放入处理好的螃蟹,慢熬五分钟后再依据个人口味放入调味料,最后放点小葱花即可。
关于青蟹怎么煮才好吃,看完小编介绍了这么多做法,相信不会对做青蟹陌生了,也不会觉得做青蟹麻烦了,现在是不是有的朋友都忍不住口水直流了?心动不如行动,学习了这么多,赶快做上一顿好好犒劳一下自己的胃吧!而且现在正是吃青蟹的好季节呢!
-
好吃的炒面怎么做,方法这里看
提起炒面,相信大家都吃过吧。炒面不仅吃起来美味,而且制作方法非常简单。炒面的种类很多,例如素炒面、火腿炒面、香辣肉丝炒面等等。我们一般吃炒面都是去饭店里吃,其实在家也可以制作美味的炒面。那么,好吃的炒面应该怎么做呢,下面我们一起来看看吧。一、好吃的炒面...
-
学习煲仔饭的做法,在家享受广式美味
煲仔饭是广东一带非常有名的特色美食,它主要是用专门制作煲仔饭的长米放在砂锅里面,然后在炉子上加热,使得米饭底部有一层锅巴。同时还需要在米饭上面加入各种各样的菜肴搅拌在一起,让煲仔饭吃起来更加美味。那你知道煲仔饭的做法具体是什么吗?跟着小编一起来学一下...
-
如何在家制作韩国辣炒年糕?告诉你,超级简单的
辣炒年糕是韩国当地非常有名的一种传统美食,它主要是用韩国的特制甜辣酱与韩国的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特别的好。很多中国人也特爱吃这种韩国风味小吃,其实现在我们自己在家里也可以制作好吃的韩国辣炒年糕,现在就跟着小编一起来学习一下它的...
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...