香菇油菜鸡蛋饼的做法,香菇油菜鸡蛋饼怎么做
“暑天早餐就要清爽好吃,推荐一道喷香软糯的香菇油菜鸡蛋饼,香菇油菜自古以来就是经典搭配,做成煎饼你不见得吃过,香菇+油菜+鸡蛋+面粉,简单几样食材加少许调料,用新思特铸铁锅几分钟就摊了一摞蔬菜煎饼,比我天天的豆浆油条豆腐脑好吃,吃腻了包子云吞的一定要试试这道香菇油菜煎饼。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇油菜鸡蛋饼的做法步骤
1、香菇清洗干净后提前泡发,泡发香菇的水别倒了留着。
2、香菇捞出后剁碎。
3、油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下,过凉水后攥干水分剁碎。
4、将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。
5、小盆中加入半碗面粉,倒入适量清水,边搅拌边倒水,搅拌成能流动的样子就可以了。
6、新思特铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
7、舀一勺面糊,摊平,或转动锅子让面糊摊圆,表面煎至凝固,翻面再煎另一面。
8、将第二面烙至金黄就可以出锅了 。
9、口口都是香菇味,喷香软糯,一定要试试哦。
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