胡萝卜豆渣丸子的做法 变废为宝——胡萝卜豆渣丸子 胡萝卜豆渣丸子怎么做
“一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
所以大家做豆浆喝的时候,别把豆渣给倒了….”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜豆渣丸子的做法步骤
1、做花生豆浆时,留下来的豆渣;
2、胡萝卜去皮,洗净,用工具擦成丝;
3、胡萝卜丝放进豆渣里;
4、加入面粉、胡椒粉、花椒粉、盐;
5、把豆渣糊搅拌均匀,面粉不要放多了,否则就成了面粉丸子了。
6、用勺子取适量豆渣,放在掌心上,摊圆;放在油锅里炸至金黄即可捞出;放进油锅里的时候,要用铲子推一推丸子,让油推着丸子炸,这样就能炸成圆圆的丸子了。但是因为某人偷懒,所以丸子扁了…
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