花生芝麻糯米饼的做法,花生芝麻糯米饼怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花生芝麻糯米饼的做法步骤
1、准备烤花生和黑芝麻。
2、花生放入石舀中碾碎。
3、花生碎倒入碗中,加入黑芝麻和白糖拌匀。
4、做好的花生芝麻糖馅,备用。
5、准备糯米粉。
6、倒入开水,用筷子搅拌。
7、和成面团。
8、取出25克的大小面团。
9、做成小碗状。
10、包入花生芝麻糖馅。
11、用包包子的手法包裹起来。
12、再压成饼状。
13、依次全部做好,饼坯上刷上水,撒点黑芝麻。
14、平底锅刷油。
15、放入饼坯,中小火煎制。
16、隔两分钟翻个面,让饼受热均匀。
17、一定要每隔两分钟翻一次,全程中小火,不然会焦黑。开始到结束的全过程约十分钟。
18、十分钟后,糯米饼鼓的像一个小圆球,已完全熟透。
19、成品。表面酥香,内里软糯香甜。
20、成品。一次吃两三个才过瘾。
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