叉烧豆皮卷的做法,叉烧豆皮卷怎么做
“买了2张豆腐皮,炒菜只用了一张,剩下一张不想浪费,就拿来做小吃吧。女儿喜欢吃叉烧味,所以这次就用叉烧酱来烤,没想到这道制作过程简单,材料也非常简单的豆皮卷做出来却是大受欢迎,还没上桌就已吃掉一大半了。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
叉烧豆皮卷的做法步骤
1、豆腐皮洗净后,摊平,卷成一条卷
2、切成1.5厘米宽的小段
3、每段用牙签串起
4、将2勺叉烧酱,一勺番茄酱,1勺生抽,1勺蚝油,少许盐,少许糖拌匀(蚝油可不用,番茄酱主要是为了上色好看也可不用)
5、用铁勺盛起酱,将每一段豆皮卷上下两面都沾上酱
6、烤盘上放锡纸,刷层薄油,将豆皮卷放在锡纸上,洒上少许胡椒粉,腌10分钟
7、烤箱150度中层上下火,烤15分钟即可出炉
8、出炉后即刻撤上少许炒熟的白芝麻就可以吃了
小窍门
1、如果家人喜欢吃辣味的,可以将叉烧酱换成辣椒酱加孜然粉,味道也是非常好
2、出炉后要即刻撤上白芝麻,否则干了之后芝麻就粘不上去了。
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