烤箱如何烤花生米
花生米常常是一道下酒菜,喝酒的人也常常会点一道花生米在桌上。成为喝酒的一道常菜,那么,在烤箱如何烤花生米呢?很多人或许听得一头雾水,不知道怎么做,烤箱只是烤面包。那么,小编就教大家一起在烤箱里烤花生米:
一.烤箱如何烤花生米
做法一
1.生花生米淘洗干净,和盐一起放入碗里,倒入开水。浸泡1-2个小时。
2.泡好的花生米沥干水分。
3.将花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度降低到120℃,再烤5-8分钟,就可以了。烤好的花生米,冷却后就可以食用了哦。
做法二
1、加水没过花生,把所有调料放进去,水煮开,然后关火,浸泡一晚上。赶时间不泡也可以,就味道没那么进去~
2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里,把水收干,什么都不用放,只要不停翻动防止糊底。
3、然后把收干水的花生倒到烤盘中,烤箱华氏350度预热,然后烤40分钟左右,这个时间试情况而定,总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记~中间时不时拿出来翻动一下再放进去烤,防止糊底。
二.烤箱烤花生米要注意以下事项
1、浸泡花生米的时间不要超过2个小时,以免将花生米泡发。
2、烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化,可以在放进烤箱之前,将少许花生米的红衣剥去,烤的时候,当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候,就表示烤熟了哈。
3、烤好的花生米冷却后香脆可口。如果冷却后口感发软,表示火候不够,可以重新放入烤箱用170℃烤几分钟。
4、如果想制作五香味的花生米,可以在浸泡花生米的时候,在水里加入1/2小勺花椒粉,2粒大料(八角)
三.使用烤箱的注意事项
1.电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触,在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用。烤箱周围应预留足够的空间,保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离,烤箱顶部不能放置任何物品。
2.先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,并使用温水清洁烤架和烤盘,等待晾干。
3.烤箱空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
烤箱如何烤花生米呢?上面,小编已经告诉大家烤箱是可以烤花生米的,不仅比自己炒的好吃,而且更有味,和买回来五香花生米是一样的。这样,以后就自己做,不用出去买了。但是,在烤花生米的时候,我们也要注意安全,尤其是小孩子,尽量远离烤箱。
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