川贝食用方法
不同的食物通过一双双巧手烹饪出来,为人们带去了美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食,是与川贝息息相关,并且通过无与伦比的烹制特技,将食物进行别具一格的组合。接下来的正文中,我们将对川贝食用方法进行详细描述。
川贝食用方法
川贝母是一种能够润肺止咳的名贵中草药,应用的历史非常悠久,在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药制剂中都有川贝母的成分。不过湿痰者不宜过多食用。下面就来介绍一下川贝母的做法,使得朋友们在炎热的夏季可以制作出既美味又祛暑润肺的佳品。
食疗功效
1.川贝母炖蜜糖
材料:蜂蜜340克,川贝母10克
做法:蜂蜜、川贝、沸水,搅匀,用中火炖20分钟即可。
功效:能够润肺止咳,还能治疗便秘。
2.川贝母鹿茸梨汁
材料:鹿茸血末10克,雪梨1个,川贝母10克,冰糖50克
做法:梨子去皮切片,与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中,加适量水,用文火炖熟,然后加冰糖,搅匀即可。喝汁吃梨,一天分3次饮用。
功效:止咳化痰,清肺宁神。
3.川贝炖鹧鸪
材料:鹧鸪(700克),光鸡300克,瘦肉200克,火腿30克,川贝母12克,桂圆肉20克,生姜2片,食盐3克,鸡精2克,味精4克,浓缩鸡汁2克,花雕酒3克
做法:先把鹧鸪脱毛,开膛去内脏,光鸡斩件,瘦肉切成粒,火腿切方粒,然后一同焯水去血污;把所有原材料装入炖蛊,炖约4小时;将所有调味料放入炖好的汤中,调匀即可;准备:10分钟,烹饪4小时。
功效:此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。
药用功效
1.治百日咳,肺虚症
取川贝一钱,鸡蛋1个,把川贝母研磨成粉,装进鸡蛋里,用试纸封口,蒸熟后食用,每次吃一个,早晚各一次。
2.治痰湿阻络型颈椎病
取川贝母、丝瓜络、陈皮、木瓜各二钱,洗净,先煎陈皮、木瓜和丝瓜络,煎好后去渣取汁,川贝母研末,倒入药汁中,再加入冰糖即可服用。
3.治小儿肺阴虚咳嗽
取川贝母一钱,梨一个,冰糖适量,梨子去核,将川贝和冰糖放入梨中,炖熟后即可食用。
川贝虽然有非常好的清热化痰,润肺止咳的功效,但服用起来也需要注意它的食用禁忌,不可盲目服用。
食用川贝需要注意
1.服用期间忌食辛辣、油腻食物。
2.脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。
3.支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4.川贝反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
大家看完上文川贝食用方法介绍之后,会不会也想尝试下厨动手一番呢?一定会让日复一日的食物和日子,绽放出新的魅力。与家人一道体验这几道美味佳肴,并且可以静享这一幸福时刻。大家能这几道菜带给大家是无与伦比的体验。
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