孕妇早期食谱
在怀孕的前几个月,孕妇是很难受的,各种妊娠反应都会出现。不过这个时候各位准妈妈和宝宝们所需要的营养是很多的,所以孕妇 更加要注意自己的饮食。下面小编就为大家介绍一些孕妇早期食谱,一起来看看是什么吧。
孕妇早期食谱
一、松子爆鸡丁
材料:鸡胸脯肉250克,松仁、核桃仁各20克,姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉、鸡汤、鸡蛋各适量
做法:
1.鸡肉切丁,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码位;
2.用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑成调料汁,备用;
3.葱、姜、蒜切成细末;
4.锅内放油烧热,放入核桃仁和松仁,炒熟,捞出;
5.锅内留底油,放入葱、姜、蒜炒香,加鸡肉,滑散,倒入调料汁翻炒,最后加核桃仁和松仁,炒匀即成。
功效:此菜能够促进大脑及各器官发育,对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用。松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等,营养丰富,具有增液息风、润肺滑肠的功效。
二、干贝烧冬瓜
材料:冬瓜500克,水发干贝30克,盐、味精、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤或高汤各适量。
做法:
1.干贝与鸡汤、葱、姜、料酒一起用小火焖30分钟;
2.冬瓜去皮洗净,切条;
3.锅内放油烧热,将葱、姜放入,炒香后去掉,加入鸡汤、盐、味精、冬瓜条与干贝,烧至入味,即可。
功效:干贝富含蛋白质、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛湿。
三、拌茄泥
材料:茄子、酱油、香油、蒜泥、盐各适量
做法:将茄子洗净,削皮,切成两半,装在盘中上笼蒸烂,略凉后,放上酱油、香油、蒜泥、盐,拌匀即可食用。
功效:清暑热,补铁补钙,适于夏秋季节食用。
四、木耳青菜豆腐虾丸汤
食谱原料
主料:虾仁(200克)豆腐(150克)猪肉(肥)(100克)木耳(干)(30克)空心菜(180克)鸡蛋清(30克)
辅料:黄豆粉(15克)
调料:盐(4克)香油(10克)白酒(5克)
做法:
1.把虾剥壳去肠,洗净沥干,豆腐搅碎,肥猪肉煮熟切碎。
2.虾仁和肥猪肉放在碗内,加少许盐、麻油、蛋白和豆粉,一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子,放水中煮熟。
3.青梗菜洗净,去除去叶,切成4份,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。
4.起锅把水煮开,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滚片刻,然后用酒和盐调味即可。
功效:本品有清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦的作用。
不知道小编介绍的这一份孕妇早期食谱中,有没有能够吸引到大家的呢?在怀孕早期,很多孕妇的胃口会变差,所以在选择食物的时候一定要符合自己的口味,还可以选择那些色彩鲜艳的食物来刺激食欲,不过尽量要清淡容易消化。
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