自家简单卤的做法,自家简单卤怎么做
“令人垂涎欲滴的卤味,也可以飞入寻常百姓家。操作简单,吃的更是美味放心哦!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自家简单卤的做法步骤
1、准备各种调料;
- 2、猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净,姜洗净用刀背轻拍一下备用;
3、锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水,大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可;
4、卤肉切好后如感觉颜色浅了,可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。
小窍门
1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。
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