生菜鸡蛋煎饼的做法,生菜鸡蛋煎饼怎么做
“微辣,外酥里嫩。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生菜鸡蛋煎饼的做法步骤
1、面粉一勺儿。
2、打入两个鸡蛋,加适量盐调味。
3、倒入适量清水和成稠酸奶糊。
4、生菜洗净。
5、切碎。
6、切好的生菜放入面糊中。
7、喜欢吃辣的可以加几粒小米椒。
8、搅匀备用。
9、锅里适量油,先不要开火。注意,油不要过多,否则翻转时会溅出。
10、生菜面糊倒入。
11、摊圆。开中小火煎制。
12、煎至底部金黄。煎时用锅铲掀起一点,看上色情况。
13、待底部金黄,盖上一个盘子。盘子的大小最好和饼一致。
14、翻转不粘锅,将饼扣在盘上。
15、锅放火上,将盘上的生菜鸡蛋煎饼轻推入锅。继续小火煎制。
16、煎至金黄,再扣上一个盘子。
17、将饼推至案报上,切成自己喜欢的形状。
18、用圆形模具切去圆心,放上自己喜欢的酱料。开吃😍
19、成品。
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